Архив метки: пищевая промышленность
Свойства порошкообразных ароматизаторов
Основное свойство порошкообразных ароматизаторов — насыщать стойким ароматом слабо пахнущее изделие. Поэтому они нашли свое применение в самых разных сферах. Представляя собой мало летучее соединение, порошкообразные ароматизаторы наиболее часто используются в пищевой промышленности, в продуктах питания, напитках. Ассортимент запахов … Читать далее
Рубрика: Порошкообразные ароматизаторы
Метки: аромат, мало летучее, пищевая промышленность, пищевой ароматизатор, порошкообразные ароматизаторы, порошок, сахар, слабо пахнущее
Комментарии к записи Свойства порошкообразных ароматизаторов отключены
Эссенция — Жидкий ароматизатор в пищевой промышленности
Жидкие ароматизаторы чаще всего используются в пищевой промышленности. Ароматические вещества, которые растворены в различных жидкостях, раньше называли эссенциями. В соответствии с новым ГОСТом это определение заменено на термин «пищевые ароматизаторы». Они представляют собой все те же эфиромаслянные эссенции разнообразных веществ, … Читать далее
Рубрика: Жидкие ароматизаторы
Метки: ароматизатор, ГОСТ, жидкий дым, пищевая промышленность, продукт, Эссенция
Комментарии к записи Эссенция — Жидкий ароматизатор в пищевой промышленности отключены