Архив автора: admin
Применение комбинированных ароматизаторов
Обоняние является одним из важнейших чувств человека. Притупленное цивилизацией, оно, тем не менее, играет в нашей повседневной жизни немалую роль. Ученые доказали, что обонятельные импульсы передаются в мозг человека быстрее, чем слуховые или зрительные. Современный человек способен идентифицировать несколько тысяч … Читать далее
Производство искусственных ароматизаторов
Распространенность ароматизаторов в последнее время достигла небывалых высот. Они применяются повсеместно, обогащая нашу жизнь яркими, зачастую незнакомыми ароматами и вкусами.
Наибольшее количество споров вызывают так называемые искусственные ароматизаторы. Согласно ГОСТу, ароматизатор считается искусственным, если в его составе есть хотя бы одно … Читать далее
Состав натуральных ароматизаторов
В последнее время средствами массовой информации энергично поднимается тема смертельной опасности, которой подвергает себя человечество, потребляя ненатуральные пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. При этом как-то забывается тот факт, что именно благодаря искусственно полученным вышеперечисленным компонентам, для многих миллионов жителей Земли … Читать далее
Жидкие ароматизаторы — натуральные эфирные масла
Ароматизаторы представляют собой натуральные эфирные масла, усилители вкуса и аромата, которые добавляют в пищевые и иные продукты для того, чтобы добиться стабилизации вкуса, цвета и запаха, восстановления вкуса и аромата, если они были утрачены в процессе переработки либо хранения продуктов. … Читать далее
Свойства порошкообразных ароматизаторов
Основное свойство порошкообразных ароматизаторов — насыщать стойким ароматом слабо пахнущее изделие. Поэтому они нашли свое применение в самых разных сферах. Представляя собой мало летучее соединение, порошкообразные ароматизаторы наиболее часто используются в пищевой промышленности, в продуктах питания, напитках. Ассортимент запахов … Читать далее